Syam, Gevira Karmitha (2025) TINGKAT KEPUASAN PASIEN RAWAT INAP KELAS III MENGENAI PELAYANAN MAKANAN TERHADAP ASUPAN ENERGI DI RSUP DR. SOERADJI TIRTONEGORO KLATEN. Tugas Akhir Dietisien thesis, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.
|
Text
1. Awal.pdf Download (14MB) |
|
Text
2. Abstract.pdf Download (52kB) |
|
Text
3. Chapter 1.pdf Download (106kB) |
|
Text
4. Chapter 2.pdf Download (149kB) |
|
Text
5. Chapter 3.pdf Restricted to Registered users only Download (148kB) |
|
Text
6. Chapter 4.pdf Restricted to Registered users only Download (171kB) |
|
Text
7. Conclusion.pdf Download (89kB) |
|
Text
8. References.pdf Download (97kB) |
|
Text
9. Appendices.pdf Restricted to Registered users only Download (543kB) |
|
Text
Naskah Publikasi.pdf Restricted to Repository staff only Download (11MB) |
|
Text
Tugas Akhir Full Text.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
Abstract
Latar Belakang: Kepuasan pasien terhadap mutu pelayanan gizi merupakan faktor penting yang memengaruhi citra rumah sakit dan berkaitan pada asupan makan pasien. Masalah dalam pelayanan makanan, seperti menu yang monoton, dapat menyebabkan nafsu makan dan asupan energi pasien menurun yang berpotensi menghambat proses penyembuhan. Kepuasan pasien dinilai berdasarkan beberapa aspek meliputi ketepatan waktu distribusi, variasi menu, cita rasa makanan, kebersihan alat atau makanan, serta penampilan petugas distribusi makanan atau pramusaji. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan tingkat kepuasan pelayanan makanan dengan asupan energi pada pasien rawat inap kelas III di RSUP dr. Soeradji Tirtonegoro Klaten. Metode: Jenis penelitian kuantitatif dengan desain cross-sectional. Penelitian dilaksanakan di bangsal perawatan kelas III RSUP dr. Soeradji Tirtonegoro Klaten pada April 2025. Sampel penelitian berjumlah 59 responden yang dipilih menggunakan teknik Purposive Sampling. Tingkat kepuasan diukur menggunakan kuesioner, sedangkan asupan energi diukur melalui observasi menggunakan formulir Comstock. Analisis statistik untuk mengetahui hubungan kedua variabel dilakukan menggunakan Uji Pearson Chi-Square. Hasil: Hasil analisis menunjukkan terdapat hubungan yang signifikan antara tingkat kepuasan pelayanan makanan dengan asupan energi pasien (p-value < 0,001). Masukan yang diberikan oleh pasien fokus mengenai aspek cita rasa, terutama tekstur nasi putih yang masih keras dan tekstur lauk hewani daging sapi yang masih alot, sehingga tidak sesuai dengan kondisi pasien dan menyebabkan kesulitan dalam mengunyah. Kesimpulan: Terdapat hubungan signifikan antara tingkat kepuasan pelayanan makanan dengan asupan energi pada pasien rawat inap kelas III di RSUP dr. Soeradji Tirtonegoro Klaten.
| Item Type: | Thesis (Tugas Akhir Dietisien) |
|---|---|
| Kata Kunci/Keyword Abstrak: | Kata Kunci : Kepuasan Pasien, Pelayanan Makanan, Rumah Sakit, Asupan Energi |
| Subjects: | R Medicine > RA Public aspects of medicine |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Yogyakarta > Jurusan Gizi > Program Studi Pendidikan Profesi Dietisien |
| Depositing User: | Mahasiswa Polkesyogya |
| Date Deposited: | 26 Jun 2026 07:10 |
| Last Modified: | 26 Jun 2026 07:10 |
| URI: | http://eprints.poltekkesjogja.ac.id/id/eprint/21647 |
Actions (login required)
 |
View Item |
