Aulia, Marsha Nur (2025) ANALISIS KEPUASAN MAKAN PASIEN KANKER DI RSUD PROF. DR. MARGONO SOEKARJO. Tugas Akhir Dietisien thesis, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.
|
Text (Awal)
1. Awal.pdf Download (1MB) |
|
Text (Abstract)
2. Abstract.pdf Download (57kB) |
|
Text (Chapter 1)
3. Chapter 1.pdf Download (92kB) |
|
Text (Chapter 2)
4. Chapter 2.pdf Restricted to Registered users only Download (247kB) |
|
Text (Chapter 3)
5. Chapter 3.pdf Restricted to Registered users only Download (126kB) |
|
Text (Chapter 4)
6. Chapter 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (165kB) |
|
Text (Conclusion)
7. Conclusion.pdf Download (8kB) |
|
Text (References)
8. References.pdf Download (104kB) |
|
Text (Appendices)
9. Appendices.pdf Restricted to Registered users only Download (193kB) |
Abstract
Latar Belakang : Kanker merupakan penyakit dengan morbiditas dan mortalitas tinggi yang dapat berdampak pada perubahan fisiologis, termasuk gangguan pengecapan dan penurunan nafsu makan, sehingga memengaruhi daya terima dan kepuasan makan pasien. Kepuasan makan yang terdiri dari kualitas makanan dan kualitas pelayanan menjadi indikator penting dalam pelayanan gizi rumah sakit karena berpengaruh terhadap asupan zat gizi, status gizi, serta keberhasilan terapi. Tujuan : Mengetahui tingkat kepuasan makan pasien kanker di RSUD Prof. Dr. Margono Soekarjo. Metode : Kuantitatif yang bersifat observasional dengan metode deskriptif. Hasil : Dari total 48 responden, sebanyak 34 pasien (70,8%) menyatakan puas, sedangkan 14 pasien (29,2%) menyatakan tidak puas. Dengan demikian, tingkat kepuasan makan pasien kanker di RSUD Prof. Dr. Margono Soekarjo secara umum tergolong puas. Kesimpulan : Penelitian ini menunjukkan kualitas makanan yang disajikan pada pasien kanker di RSUD Prof. Dr. Margono Soekarjo secara umum termasuk dalam kategori baik, terutama pada aspek porsi, cita rasa, tekstur, warna, dan penampilan makanan. Selain itu, kualitas pelayanan makanan juga berada pada kategori baik, khususnya dalam hal kebersihan alat, kinerja petugas penyaji, dan layanan konsultasi gizi. Dengan demikian, tingkat kepuasan makan pasien kanker di RSUD Prof. Dr. Margono Soekarjo secara keseluruhan tergolong puas. Kata Kunci : Kepuasan makan, Kualitas Makanan, Kualitas Pelayanan, Pasien Kanker
| Item Type: | Thesis (Tugas Akhir Dietisien) |
|---|---|
| Kata Kunci/Keyword Abstrak: | Kepuasan makan, Kualitas Makanan, Kualitas Pelayanan, Pasien Kanker |
| Subjects: | R Medicine > RA Public aspects of medicine R Medicine > RA Public aspects of medicine > RA0421 Public health. Hygiene. Preventive Medicine |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Yogyakarta > Jurusan Gizi > Program Studi Pendidikan Profesi Dietisien |
| Depositing User: | Mahasiswa Polkesyogya |
| Date Deposited: | 01 Jul 2026 07:59 |
| Last Modified: | 01 Jul 2026 07:59 |
| URI: | http://eprints.poltekkesjogja.ac.id/id/eprint/21684 |
Actions (login required)
 |
View Item |
