Widasari, Dyah Esti (2026) PENGARUH VARIASI CAMPURAN KACANG MERAH DAN TEPUNG UBI UNGU PADA BROWNIES PANGGANG TERHADAP SIFAT FISIK, SIFAT ORGANOLEPTIK, KADAR PROKSIMAT DAN KADAR SERAT PANGAN. Skripsi thesis, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.
