Oly, Gisye Triwandayani (2026) Pengaruh Variasi Pencampuran Daging Buah Lontar ( Borassus Flabellifer ) dan Jeruk Manis ( Citrus Sinensis) terhadap Sifat Fisik, Sifat Organoleptik dan Kadar Serat Pangan pada Minuman Popping Boba. Skripsi thesis, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.