Zahra, Clarinda Fitria (2026) GAMBARAN PELAKSANAAN SANITASI TOTAL BERBASIS MASYARAKAT (STBM) PILAR KETIGA : PENGELOLAAN AIR MINUM DAN MAKANAN RUMAH TANGGA DI DUSUN NGUMBUL DESA BANGUNKERTO KAPANEWON TURI SLEMAN. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.
|
Text (Cover)
Awal.pdf Download (2MB) |
|
Text (Abstract)
Abstract.pdf Download (780kB) |
|
Text (Chapter 1)
Chapter 1.pdf Download (135kB) |
|
Text (Chapter 2)
Chapter 2.pdf Download (289kB) |
|
Text (Chapter 3)
Chapter 3.pdf Restricted to Registered users only Download (216kB) Request a copy |
|
Text (Chapter 4)
Chapter 4.pdf Restricted to Registered users only Download (231kB) Request a copy |
|
Text (Conclusion)
Conclusion .pdf Download (24kB) |
|
Text (References)
References.pdf Download (132kB) |
|
Text (Appendices)
Appendices.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) Request a copy |
Abstract
Latar Belakang: Sanitasi Total Berbasis Masyarakat (STBM) merupakan program nasional untuk meningkatkan derajat kesehatan masyarakat melalui perubahan perilaku hidup bersih dan sehat. Salah satu pilar STBM yaitu pengelolaan air minum dan makanan rumah tangga yang bertujuan mencegah penyakit berbasis lingkungan akibat pengelolaan air dan makanan yang tidak memenuhi syarat kesehatan. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pelaksanaan STBM pilar ketiga tentang pengelolaan air minum dan makanan rumah tangga di Dusun Ngumbul, Desa Bangunkerto, Kapanewon Turi, Sleman. Metode: Penelitian ini menggunakan jenis penelitian kuantitatif dengan pendekatan deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara dan dokumentasi. Hasil: Penelitian menunjukkan bahwa praktik pengelolaan air minum dan makanan Rumah tangga di Dusun Ngumbul belum sepenuhnya sesuai dengan prinsip higiene sanitasi. Seluruh responden telah menggunakan sumber air bersih, merebus air sebelum diminum, mencuci bahan makanan dengan air bersih mengalir, serta memisahkan bahan pangan matang dan mentah. Namun, masih ditemukan ketidaksesuaian pada beberapa praktik, seperti belum rutin membersihkan wadah air minum, penyimpanan peralatan makan dan peralatan masak yang kurang baik, tidak menutup makanan saat penyajian, serta tidak menghangatkan kembali makanan yang disimpan lebih dari 4 jam sebelum dikonsumsi. Kesimpulan: Penelitian ini menunjukkan bahwa pelaksanaan STBM pilar ketiga di Dusun Ngumbul telah berjalan dengan baik, namun masih diperlukan peningkatan edukasi kepada masyarakat terkait higiene sanitasi air minum dan makanan rumah tangga. Kata kunci: Sanitasi Total Berbasis Masyarakat (STBM), pengelolaan air minum, pengelolaan makanan rumah tangga, higiene sanitasi, kesehatan lingkungan.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Kata Kunci/Keyword Abstrak: | Kata kunci: Sanitasi Total Berbasis Masyarakat (STBM), pengelolaan air minum, pengelolaan makanan rumah tangga, higiene sanitasi, kesehatan lingkungan. |
| Subjects: | T Technology > TD Environmental technology. Sanitary engineering |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Yogyakarta > Jurusan Kesehatan Lingkungan > Program Studi DIII Kesehatan Lingkungan |
| Depositing User: | Mahasiswa Polkesyogya |
| Date Deposited: | 22 Jul 2026 08:19 |
| Last Modified: | 22 Jul 2026 08:19 |
| URI: | http://eprints.poltekkesjogja.ac.id/id/eprint/23003 |
Actions (login required)
 |
View Item |
