yovita dhias asafayyakun, Yovita and Isti Suryani, Isti Suryani and Joko Susilo, Joko Susilo (2018) VARIASI SUBSTITUSI TEPUNG BIJI KAKAO DAN TEPUNG KULIT BIJI KAKAO PADA OLAHAN BROWNIES DITINJAU DARI SIFAT FISIK, DAYA TERIMA, DAN KADAR ANTIOKSIDAN. Skripsi thesis, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.