Zahra, Alya (2025) VARIASI PENCAMPURAN TEPUNG BAYAM MERAH (Amaranthus tricolor L.) PADA PEMBUATAN CRACKERS BAYME SEBAGAI ALTERNATIF SNACK TINGGI ZAR BESI DITINJAU DARI SIFAT FISIK, SIFAT ORGANOLEPTIK, KADAR ZAT BESI DAN DAYA TERIMA. Skripsi thesis, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.