Thesis

Suwito, Arneta Niken (2025) VARIASI PENCAMPURAN DAUN UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS L.) DAN IKAN PATIN PADA PEMBUATAN DIM SUM SEBAGAI ALTERNATIF SNACK DITINJAU DARI SIFAT FISIK, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN KADAR ZAT BESI. Skripsi thesis, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.