Rahmi, Silmi Aulia (2025) PENGARUH VARIASI PENCAMPURAN IKAN LELE DENGAN WORTEL PADA CILOK TERHADAP SIFAT FISIK, SIFAT ORGANOLEPTIK, DAYA TERIMA, DAN KADAR PROTEIN SEBAGAI ALTERNATIF JAJANAN TINGGI PROTEIN BAGI ANAK SEKOLAH. Skripsi thesis, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.