NUR CHOLIFAH (2017) PEMANFAATAN BAWANG PUTIH (Alium sativum L) DAN DAUN PANDAN (Pandanus amaryllifolius Roxb) SEBAGAI PENGAWET ALAMI TAHU DITINJAU DARI MASA SIMPAN DAN TINGKAT KESUKAAN. Skripsi thesis, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.