Jannah, Atikah Izzatul (2025) PENGARUH VARIASI CAMPURAN IKAN PATIN (Pangasius hypopthalmus) DAN DAUN KELOR (Moringa oleifera) TERHADAP SIFAT FISIK, ORGANOLEPTIK, DAN KADAR ZAT BESI PADA PEMBUATAN PRODUK DIM SUM PAMORA SNACK TINGGI ZAT BESI. Skripsi thesis, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.