Fransiska Agustina, Fransiska Agustina and Joko Susilo, Joko Susilo and Lastmi Wayansari, Lastmi Wayansari (2017) PENGARUH VARIASI PENCAMPURAN TEPUNG KACANG HIJAU PADA PEMBUATAN BISKUIT “BEBAS GLUTEN BEBAS KASEIN” DENGAN BAHAN BAKU TEPUNG MOCAF TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN DAYA TERIMA. Skripsi thesis, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.