Anisah Nirmala Dewi (2021) VARIASI PENCAMPURAN TEPUNG GAYAM (Inocarpus Fagifer L.Forst) DALAM PEMBUATAN COOKIES DITINJAU DARI SIFAT FISIK, SIFAT ORGANOLEPTIK, DAN KADAR SERAT PANGAN. Skripsi thesis, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.