Yuliyanti, Rahmah Dwi (2026) EFEKTIVITAS PENGGUNAAN MEDIA BUKU SAKU "PIRING SEHAT" DALAM PENYULUHAN GIZI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN SIKAP PEMILIHAN MAKANAN. Skripsi thesis, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.
|
Text (Awal)
Awal.pdf Download (656kB) |
|
Text (Abstract)
Abstract.pdf Download (121kB) |
|
Text (Chapter 1)
Chapter 1.pdf Download (129kB) |
|
Text (Chapter 2)
Chapter 2.pdf Download (221kB) |
|
Text (Chapter 3)
Chapter 3.pdf Restricted to Registered users only Download (257kB) |
|
Text (Chapter 4)
Chapter 4.pdf Restricted to Registered users only Download (530kB) |
|
Text (Conclusion)
Conclusion.pdf Download (72kB) |
|
Text (Appendices)
Appendices.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB) |
|
Text (Naskah Publikasi)
Naskah Publikasi.pdf Restricted to Repository staff only Download (421kB) |
Abstract
Latar Belakang: Obesitas anak menjadi masalah kesehatan yang semakin meningkat di Indonesia, dengan prevalensi mencapai 19,7% pada anak usia 5–12 tahun (Kementerian Kesehatan, 2023), termasuk di Daerah Istimewa Yogyakarta sebesar 10,83%, dan tertinggi di Kabupaten Bantul sebesar 15,34% (Dinas Kesehatan DIY, 2024). Obesitas berdampak pada kondisi fisik, mental, dan sosial anak. Salah satu faktor utama penyebabnya adalah perilaku makan yang tidak sehat akibat rendahnya pengetahuan gizi. Edukasi gizi sejak dini penting dilakukan, salah satunya melalui media buku saku yang menarik dan mudah dipahami anak. Tujuan: Mengetahui efektivitas penggunaan media buku saku "PIRING SEHAT" dalam penyuluhan gizi terhadap peningkatan pengetahuan dan sikap pemilihan makanan sesuai prinsip Isi Piringku sebagai upaya pencegahan obesitas pada siswa sekolah dasar. Metode: Jenis penelitian ini adalah kuantitatif dengan desain quasy experiment menggunakan pre and posttest with control group design. Kelompok eksperimen diberikan penyuluhan dengan media buku saku, sedangkan kelompok kontrol menggunakan leaflet. Hasil dibandingkan untuk menilai efektivitas media buku saku sebagai sarana edukasi gizi. Hasil: Terdapat peningkatan pengetahuan dan sikap siswa sebelum dan sesudah diberikan penyuluhan gizi menggunakan media buku saku "PIRING SEHAT" maupun media leaflet "PIRING SEHAT" (p<0,05). Hasil uji efektivitas menunjukkan bahwa media buku saku "PIRING SEHAT" lebih efektif dalam meningkatkan pengetahuan siswa dibandingkan media leaflet, dengan nilai mean rank peningkatan pengetahuan sebesar 34,32 pada kelompok buku saku dan 22,68 pada kelompok leaflet (p=0,006). Sementara itu, peningkatan sikap pada kelompok buku saku memiliki mean rank sebesar 30,93 dan kelompok leaflet sebesar 26,07, namun perbedaannya tidak signifikan secara statistik (p=0,235), sehingga kedua media memiliki efektivitas yang relatif sama dalam meningkatkan sikap siswa. Kesimpulan: Media buku saku "PIRING SEHAT" lebih efektif dibandingkan media leaflet "PIRING SEHAT" dalam meningkatkan pengetahuan siswa sekolah dasar mengenai prinsip Isi Piringku. Namun, pada aspek sikap pemilihan makanan, media buku saku dan leaflet memiliki efektivitas yang relatif sama. Kata Kunci: buku saku, isi piringku, obesitas, pengetahuan, sikap
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Kata Kunci/Keyword Abstrak: | buku saku, isi piringku, obesitas, pengetahuan, sikap |
| Subjects: | R Medicine > RT Nursing |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Yogyakarta > Jurusan Gizi > Program Studi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika |
| Depositing User: | Mahasiswa Polkesyogya |
| Date Deposited: | 29 Jul 2026 07:15 |
| Last Modified: | 29 Jul 2026 07:15 |
| URI: | http://eprints.poltekkesjogja.ac.id/id/eprint/23463 |
Actions (login required)
 |
View Item |
