Fauziyah, Nur Asti (2025) VARIASI CAMPURAN JAMUR TIRAM PUTIH PADA SOSIS IKAN KEMBUNG DITINJAU DARI SIFAT FISIK,SIFAT ORGANOLEPTIK, KADAR PROTEIN, DAN SERAT PANGAN SEBAGAI LAUK HEWANI ANAK SEKOLAH DASAR. Skripsi thesis, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.