Latar Belakang: Serum lipemik mengganggu pemeriksaan laboratorium dengan prinsip fotometri. Serum lipemik mempengaruhi penyerapan dan menghamburkan cahaya pada semua panjang gelombang oleh adanya partikel lipid. Gold standard penanganan serum lipemik adalah dengan high speed sentrifugasi, namun tidak semua laboratorium memiliki alat tersebut. Oleh karena itu dibutuhkan alternatif lain untuk menangani serum lipemik, salah satunya dengan metode presipitasi menggunakan alfa-siklodekstrin. Tujuan Penelitian: Mengetahui adanya pengaruh penambahan alfa-siklodekstrin pada serum lipemik terhadap kadar albumin yang dibandingkan dengan perlakuan high speed sentrifugasi. Metode Penelitian: Jenis penelitian ini adalah eksperimen semu dengan desain Posttest Only Control Group Design. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret 2022. Sampel yang digunakan sejumlah 15 serum lipemik dengan kadar trigliserida >300 mg/dL yang berasal dari rumah sakit di Yogyakarta. Kemudian dinalisis statistik menggunakan One-Way Anova Test. Hasil Penelitian: Rerata kadar albumin yang diberi perlakuan high speed sentrifugasi sebesar 3,99 g/dL, sedangkan dengan penambahan alfa-siklodekstrin kadar 0,5% sebesar 4,34 g/dL dan alfa-siklodekstrin 1% sebesar 4,29 g/dL. Hasil penelitian menunjukkan tidak ada perbedaan yang signifikan antara perlakauan penambahan flokulan alfa-siklodekstrin dan high speed sentrifugasi terhadap kadar albumin pada serum lipemik (p>0,05). Kesimpulan: Tidak ada pengaruh penambahan alfa-siklodekstrin pada serum lipemik terhadap kadar albumin yang dibandingkan dengan perlakuan high speed sentrifugasi. Kata Kunci: Albumin, alfa-siklodekstrin, serum lipemik.