Latar Belakang : Salah satu metode untuk mengolah limbah organik khususnya limbah sayuran dengan pembuatan pupuk kompos. Proses pengomposan dapat dipercepat dengan menambahkan aktivator berupa eco enzyme.Pada eco enzyme mengandung terdapat kandungan bakteri asam laktat yang dapat menghancurkan bahan-bahan organik seperti lignin dan selulosa, tanpa menimbulkan senyawa-senyawa beracun yang ditimbulkan dari pembusukan bahan organik. Tujuan Penelitian : Diketahuinya pengaruh variasi dosis eco enzyme terhadap lama waktu dan kadar N, P, K kompos. Jenis Penelitian : Jenis penelitian ini adalah Quasi Experiment dengan Post Test Only With Control. Penelitian ini menggunakan variasi dosis eco enzyme 13,5 ml, 16 ml, 18,5 ml. Dta hasil penelitian ini diolah secara analisis deskriptif. Hasil Penelitian : Hasil penelitian ini didapatkan rata – rata lama waktu terbentuknya kompos dengan dosis eco enzyme 13,5 ml selama 31 hari, dosis s16 ml selama 28 hari, dosis 18,5 ml selama 26 hari dan kontrol selama 36 hari. Kadar Nitrogen secara berurutan 1,95%, 2,47%, 2,12%, 2,06%. Kadar phosphor secara berurutan 1,53%, 2,8%, 1,69%, 1,60%. Kadar kalium secara berurutan 1,39%, 0,60%, 0,70%, 1,40%. Kesimpulan : Semakin tinggi dosis eco enzyme semakin cepat lama waktu terbentuknya kompos dan kualitas kadar N, P, K kompos juga dipengaruhi dari dosis eco enzyme. Kata Kunci : Eco enzyme, Kompos