KAJIAN PERSEPSI MAHASISWA TERHADAP PENYAJIAN MAKANAN DI ASRAMA II POLTEKKES KEMENKES YOGYAKARTA

BULAN CASANDRA (2016) KAJIAN PERSEPSI MAHASISWA TERHADAP PENYAJIAN MAKANAN DI ASRAMA II POLTEKKES KEMENKES YOGYAKARTA. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Yogykarta.

	Text Abstract.pdf Download (95kB)
	Text Appendices.pdf Restricted to Registered users only Download (558kB)
	Text Awal.pdf Download (429kB)
	Text Chapter1.pdf Download (20kB)
	Text Chapter2.pdf Download (196kB)
	Text Chapter3.pdf Restricted to Registered users only Download (170kB)
	Text Chapter4.pdf Restricted to Registered users only Download (310kB)
	Text Conclusion.pdf Download (5kB)
	Text References.pdf Download (14kB)

Abstract

Penyajian makanan merupakan rangkaian akhir dari perjalanan makanan. Makanan yang disajikan adalah makanan yang siap dan layak santap. Jenis penelitian observasional dengan desain cross sectional. Penelitian dilaksanakan di Asrama II Poltekkes Kemenkes Yogyakarta. Subyek penelitian sebanyak 30 mahasiswa yang bersedia menjadi responden dan merupakan mahasiswa tingkat II. Analisis data dilakukan secara deskriptif. Sebagian besar mahasiswa (80 %) mengatakan penampilan makanan menarik, (68 %) mengatakan kelengkapan alat makan lengkap, kondisi alat makan utuh pada piring, gelas dan sendok secara berturut-turut 96,67 %, 87,78 % dan 91,11 % dan (65 %) mengatakan kebersihan alat makan bersih. Persepsi mahasiswa menyatakan penampilan makanan menarik, kelengkapan alat makan lengkap, kondisi alat makan utuh dan kebersihan alat makan bersih Kata Kunci : Penyajian makanan, Persepsi

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	R Medicine > RA Public aspects of medicine > RA0421 Public health. Hygiene. Preventive Medicine
Divisions:	Poltekkes Kemenkes Yogyakarta > Jurusan Gizi > Program Studi DIII Gizi
Depositing User:	editor ed
Date Deposited:	22 Sep 2020 02:01
Last Modified:	22 Sep 2020 02:01
URI:	http://eprints.poltekkesjogja.ac.id/id/eprint/3994

Actions (login required)

View Item