Wulandari, Rahmania (2025) VARIASI PENCAMPURAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera) PADA PEMBUATAN ODENG IKAN KEMBUNG SEBAGAI ALTERNATIF SNACK TINGGI PROTEIN DAN ZAT BESI BERDASARKAN SIFAT FISIK, ORGANOLEPTIK, KADAR PROTEIN DAN ZAT BESI. Skripsi thesis, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.