Ulum, Wasilatul (2025) PENGARUH PELAPISAN EDIBLE COATING LIDAH BUAYA DAN EKSTRAK SERAI PADA DAUN PISANG DAN DAUN JATI SEBAGAI PEMBUNGKUS NASI TERHADAP KETAHANAN MASA SIMPAN NASI. Skripsi thesis, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.
