KAJIAN KEBIASAAN KONSUMSI BUAH DAN SAYUR MAHASISWA JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES YOGYAKARTA

Rizky Dewibumi Iqrawati (2020) KAJIAN KEBIASAAN KONSUMSI BUAH DAN SAYUR MAHASISWA JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES YOGYAKARTA. ["eprint_fieldopt_thesis_type_skripsi" not defined] thesis, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.

	Text AWAL.pdf Download (242kB)
	Text ABSTRACT.pdf Download (71kB)
	Text CHAPTER 1.pdf Download (115kB)
	Text CHAPTER 2.pdf Download (153kB)
	Text CHAPTER 3.pdf Restricted to Registered users only Download (113kB)
	Text CHAPTER 4.pdf Restricted to Registered users only Download (188kB)
	Text CONCLUSION.pdf Download (39kB)
	Text REFERENCES.pdf Download (98kB)
	Text APPENDICES.pdf Restricted to Registered users only Download (290kB)

Abstract

Latar Belakang: Rendahnya konsumsi buah dan sayur menjadi salah satu penyebab terjadinya berbagai masalah gizi dan kesehatan. Rendahnya konsumsi buah dan sayur pada remaja disebabkan oleh perilaku atau pola konsumsi makanan sebagian besar remaja tidak teratur karena aktifitas yang padat dan memiliki kecenderungan memilih fast food karena lebih praktis dan sangat mudah untuk dijangkau. Tujuan: Mengetahui kebiasaan konsumsi buah dan sayur remaja putri di Poltekkes Kemenkes Yogyakarta. Metode: Jenis penelitian survei dengan desain penelitian cross sectional. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret 2020. Populasi dalam penelitian ini adalah mahasiswa Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Yogyakarta. Jumlah sampel 96 mahasiswa. Variabel yang diteliti yaitu jenis dan frekuensi buah dan sayur, analisis data yang digunakan adala kualitatif. Hasil: Buah yang paling sering dikonsumsi mahasiswa adalah buah jeruk 67 orang (69,8%) dan buah yang jarang dikonsumsi yaitu buah sirsak, dikonsumsi oleh 1 orang (1,1%). Frekuensi konsumsi buah sebagian besar mahasiswa yaitu 1- 3x/minggu atau jarang, sebanyak 89 orang (92,7%). Jumlah mahasiswa yang kurang mengkonsumsi buah sesuai dengan anjuran dalam PUGS 2014 untuk usia remaja sebanyak 90 orang (93,8%). Sayur yang paling sering dikonsumsi yaitu wortel 82 orang (85,4%) dan sayur yang jarang dikonsumsi yaitu rebung yang hanya dikonsumsi oleh 4 orang (4,2%). Frekuensi konsumsi sayur sebagian besar mahasiswa yaitu 1-3x/minggu atau jarang, sebanyak 71 mahasiswa (73,9%). Jumlah mahasiswa yang kurang mengkonsumsi sayur sesuai dengan anjuran dalam PUGS 2014 untuk usia remaja yaitu 81 mahasiswa (84,4%). Kesimpulan: Sebagian besar mahasiswa Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Yogyakarta kurang mengkonsumsi buah dan sayur sesuai dengan anjuran Pedoman Umum Gizi Seimbang 2014. Kata Kunci : Mahasiswa , kebiasaan, konsumsi, buah dan sayur.

Item Type:	Thesis (["eprint_fieldopt_thesis_type_skripsi" not defined])
Subjects:	R Medicine > RA Public aspects of medicine > RA0421 Public health. Hygiene. Preventive Medicine
Divisions:	Poltekkes Kemenkes Yogyakarta > Jurusan Gizi > Program Studi DIII Gizi
Depositing User:	Mahasiswa Polkesyo
Date Deposited:	27 Apr 2021 04:19
Last Modified:	07 Sep 2021 08:20
URI:	http://eprints.poltekkesjogja.ac.id/id/eprint/2863

Actions (login required)

View Item