STUDI DESKRIPTIF GAMBARAN PERSONAL HIGIENE PEDAGANG KAKI LIMA DI AREA PASAR PULUHWATU, KARANGNONGKO, KLATEN

Philein Yustitia Saraswati, Philein (2024) STUDI DESKRIPTIF GAMBARAN PERSONAL HIGIENE PEDAGANG KAKI LIMA DI AREA PASAR PULUHWATU, KARANGNONGKO, KLATEN. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.

	Text (COVER) 1. Awal.pdf Download (3MB)
	Text (ABSTRACT) 2. Abstract.pdf Download (30kB)
	Text (BAB I) 3. Chapter 1.pdf Download (104kB)
	Text (BAB II) 4. Chapter 2.pdf Restricted to Registered users only Download (115kB)
	Text (BAB III) 5. Chapter 3.pdf Restricted to Registered users only Download (34kB)
	Text (BAB IV) 6. Chapter 4.pdf Restricted to Registered users only Download (134kB)
	Text (KESIMPULAN) 7. Conclusion.pdf Download (26kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 8. References.pdf Download (101kB)
	Text (LAMPIRAN) 9. Appendices.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text (KTI) PHILEIN YUSTITIA SARASWATI_P07133121013.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Latar Belakang: Makanan merupakan kebutuhan pokok bagi semua makhluk hidup, terutama pada manusia. Kasus Keracunan Makanan dan penyakit lainnya yang disebabkan oleh makanan sering kali terjadi. Menurut data profil kesehatan Provinsi Jawa Tengah pada tahun 2019, Kejadian luar biasa dengan frekuensi tertinggi di Jawa Tengah yaitu kejadian luar biasa keracunan makanan yang terjadi sebanyak 32 dengan kematian sebesar 0.41%. Menurut data profil kesehatan Kabupaten Klaten tahun 2019, kasus kejadian luar biasa akibat keracunan makanan yang terjadi di wilayah Kabupaten Klaten sebanyak 8 kasus. Penyebabnya yaitu salah satunya karena pengolahan makanan yang tidak memperhatikan personal higiene. Personal higiene pada pedagang kaki lima sangat memberikan pengaruh pada keamanan pangan, supaya bahan pangan tidak terkontaminasi. Kondisi sanitasi dan kebersihan yang buruk dapat berdampak pada kualitas makanan dan minuman yang dikirim ke konsumen. Tindakan pencegahan kebersihan perorangan sangat penting dalam penjual makanan dan minuman. Tujuan: Diketahuinya gambaran personal higiene pedagang kaki lima di area Pasar Puluhwatu, Karangnongko, Klaten. Metode: Penelitian gambaran personal higiene pedagang kaki lima di area Pasar Puluhwatu, Karangnongko, Klaten menggunakan jenis penelitian survei yang bersifat deskriptif. Hasil: Personal higiene pedagang kaki lima di area Pasar Puluhwatu, Karangnongko, Klaten memiliki kriteria memenuhi syarat sebanyak 17 responden atau 68% dan kriteria tidak memenuhi syarat sebanyak 8 responden atau 32%. Kesimpulan: Personal higiene pedagang kaki lima di area Pasar Puluhwatu, Karangnongko, Klaten memiliki kriteria memenuhi syarat sebanyak 17 responden atau 68%. Kata kunci: makanan, personal higiene, pedagang kaki lima

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	T Technology > TD Environmental technology. Sanitary engineering
Divisions:	Poltekkes Kemenkes Yogyakarta > Jurusan Kesehatan Lingkungan > Program Studi DIII Kesehatan Lingkungan
Depositing User:	Mahasiswa Polkesyo
Date Deposited:	19 Jul 2024 06:46
Last Modified:	19 Jul 2024 06:46
URI:	http://eprints.poltekkesjogja.ac.id/id/eprint/16727

Actions (login required)

View Item